A carne de porco é popular em todo o mundo, inclusive no Brasil. É importante prepará-la corretamente para maximizar seu sabor e minimizar riscos à saúde. Nunca lave a carne de porco antes de cozinhar, assim como qualquer outra carne crua. A lavagem pode causar contaminação, mesmo em superfícies limpas. Apenas um respingo de água no balcão da cozinha pode transmitir doenças. É fundamental seguir as boas práticas de higiene alimentar para evitar riscos à saúde e desfrutar de uma deliciosa refeição com segurança.